bajskaffe

bajskaffe

igår drack jag kopi luwak från johan & nyström som Dex fått i julklapp av T och M.

luwak är en liten sibetkatt eller palmmård som bor i Indonesien den gillar att käka kaffefrukter. själva fruktköttet bryts ner i magen men bönorna som är svårsmälta kommer ut. sen var det då nån indones som var för lat för att skala sina egna kaffefrukter och en lokal sedevänja började. kaffe bajskorvarna samlas upp, bönorna tvättas, torkas och rostas. 20 år senare är det en mytomspunnen delikatess.

kaffet vi drack sägs vara från vilda luwaks och inte från djur i bur. allt som allt produceras några hundra kilo per år och det mesta exporteras dyrt.

taffel.se säger Malin att smaker som nämns av anhängare är sirapsliknande med chokladtoner, mustig, rik och jordig. att bönan har lite lägre proteininnehåll, är hårdare och något mer rödaktig och ger ett mindre fylligt kaffe med lägre syrlighet.

själv är jag inte så imponerad. bönorna luktar fruktansvärt gott men kaffet var inget speciellt. det var okej men inte fantastiskt. det är dock roligt att kunna säga att man druckit skiten.

Jane Austen

YouTube Preview Image

Jane Austens Fight Club

läser just nu: Pride and Prejudice and Zombies

det är en fantastisk idé, illustrationerna är väldigt trevliga men jag hade på något vis väntat mig mer av allt.

nästa bok blir Sense and Sensibility and Sea Monsters, det blir nog bra det med.

hönan och ägget

Martha

börjar kännas som jag borde ha en egen kategori för alla hönor.

säkert har ni hört frågan om vad som kom först, hönan eller ägget.

här i Ab hävdar den brittiske forskaren professor John Brookfieldatt ägget kom först. hen säger att DNA ändrar sig inte under individens utveckling från embryo till färdig varelse. vilket då betyder att den första hönan måste ha varit ett embryo inuti ett hönsägg.

här i DN hävdar en annan brittisk forskare Colin Freeman att just hönsägg måste bildas inne i hönan och därför kom den först. I rapporten som hens forskarlag publicerat studerades proteinet ovocledidin-17 som svarar för äggskals produktionen och som bara finns i hönors äggstockar.

Colin Freeman, säger dock ”Jag skulle hävda att konceptet äggskal tillkom före hönan, det fanns redan på dinosauriernas tid.” till CNN.

mitt yngsta syskon har hönor, de får gå ute på sommaren och sprätta, helst käkar jag bara ägg från de hönorna, äggulorna från de hönsen helt makalöst gula om man jämför med ägg från affären. dessutom som jag har nämnt tidigare så är äggindustrialiseringen riktigt otäck.

i Sverige mals 5 miljoner tuppkycklingar ner levande varje år. trots allt har Sveriges hönor det ganska bra. Astrid Lindgren kämpade mycket för hönorna och fick i 80 års present av dåvarande stadsminister Ingvar Carlsson ett löfte om en ny djurskyddslag för hönsen. att hönorna skulle slippa burar var ett av flera uttalade löften.

ett av problemen var att det var dyrare, hönsen äter mer när de får röra på sig, detta gjorde naturligtvis att äggproducenterna protesterade. dessutom klarade många hönor inte omställningen vidare bra, de hade vuxit upp i burar utan fönster och de första stallarna drabbades hårt av kannibalism och hackning. äggnäringen drog nytta av detta och lyckades få regeringen att backa, numera är det lagligt med inredda burar. hönornas alla naturliga behov ansågs täckta om de fick sittpinne, sandbad
och värprede. 40% av de svenska värphönsen sitter i sådana burar, de har yta som ett A4 papper var. varje bur befolkas av 8-10 hönor. hönorna har inte plats att sträcka ut benen eller vingarna.

i EU finns 300 miljoner värphöns, de allra flesta, typ 75% sitter i oinredda galler burar. från och med 1 januari 2012 kommer galler burarna förbjudas i hela EU.

mitt syskons hönor som ruvar pratar med sina kycklingar redan när de är i ägget och kycklingarna vet direkt vem som är deras mamma, hönorna uppfostrar sina kycklingar och lär dem vad de ska akta sig för och vad de ska äta. hönorna har flera olika läten och dom är riktigt smarta, de vet direkt när de ska få mat och vem det är som kommer till dem. jag nämnde ju att de får gå ute fritt på sommaren, vad jag hört så är det egentligen olagligt i Sverige nuförtiden, man är rädd för fågelinfluensan och då ska hönsen vara i ett uterum. verkar skitlöjligt.

det är gjort en hel del försök med hönor, man har till exempel bevisat att kycklingar som växt upp utan mamma är mycket mer aggressiva, att hönor har tidsuppfattning och reflektera över framtiden. på djurens rätt dokument om hönor står det: ”Det har visats genom att hönor fått välja mellan en mindre matbelöning genast, eller en större belöning med viss fördröjning. Om inte väntetiden var alltför lång väntade hönorna tappert för att få mer godis. Att hönor har den här förmågan innebär enligt forskarna att de också kan känna frustration och besvikelse om något inte blir som de tänkt.”

om nån vill läsa mer om burar, hönors mentala förmågor, äggindustrin i Sverige osv så klicka på länken ovan.

tankar om tro och religion

nothing

del 9 från underlandet.

min tro är att jakten på kapital och makt kommer förgöra oss människor en dag.

skulle jag benämna mig själv som något så är det väl agnostiker.

jag skulle gärna vilja tro på reinkarnation. summan av våra upplevelser formar oss och många skulle må bra av att ha en omstarts knapp. börja om med nya grundegenskaper. nu tror jag inte på det men det skulle ha varit väldigt trevligt.

jag skulle vilja tro på spöken, andar och liknande. en gång när jag var liten såg jag en tant och ett barn som gick på vägen, de hade väldigt gammalmodiga kläder, jag hälsade men de svarade inte och när jag vände mig om så var de helt enkelt borta. jag kan absolut inte förklara det men… jag tror ändå inte på spöken, andar och liknande trots att jag har försökt.

har läst Bibeln 2 gånger, 3 om man räknar Jehovas Vittnens översättning. de deuterokanoniska böckerna en gång, alltså de av gamla testamentets apokryfer som finns på svenska. nya testamentets apokryfer 2 gånger. har läst Koranen 1 gång. studerade Bibeln med Vittnena en gång i veckan ganska länge, inte för att jag trodde på något sätt utan för att det var intressant.

jag har läst alldeles för lite av Buddistiska och Hinduistiska texter. dessutom skulle jag vilja läsa Talmud och Sunna.

är väldigt besviken att inga mormoner traskat förbi för jag skulle gärna ha ett exemplar av mormons bok.

en gång sa en new-age person att jag hade varit en ängel, jag köpte en hel hög med böcker om tron på fallna och reinkarnerade änglar, inte för att jag tror/trodde på det alls men för att det är intressant.

jag är uppvuxen med kyrkans barntimmar och aftonbön. mamman sitter i kyrkofullmäktige, inte för att man behöver vara troende för det, men det är hon ju.

svärmodern tror benhårt på spiritismen och valda delar av hela new-age cirkusen.

jag är lite avundsjuk på de som har en tro, det verkar så enkelt att kunna söka tröst och förståelse i det.

religion är riktigt koolt i teorin. men när människor försöker pracka på en den då blir det läskigt. det är så otroligt mycket skit som kommer från det. dessutom används religionen och har används otroligt mycket som motivation för krig, förtryck och otäckheter. riktigt läskigt är det även med religiösa lagar från urgamla böcker som tolkas och används idag. titta bara på vett och etikett böcker från 40 talet och hur fel de är i dagens samhälle. Talmud, Bibeln och Sunna har en hel del riktigt idiot verser.

religion

överlev ett nytt år

precis så är det.

själv kan jag känna mig allergisk mot hövlighetsfraser i allmänhet.

bara frågan: ”hur mår du?” kan göra mig irriterad.

nu är jag kanske ovanligt lättirriterad men jag stör mig på frågor som inte egentligen är frågor. för det är ingen fråga. man förväntas svara ”tack, bra.” om man faktiskt stannar upp och tänker på hur man mår eller hur det är så är oftast personen som som frågat mindre intresserad av svaret.

än mindre kanske man själv vill dela ett ärligt svar på den frågan när man står på stadens torg 14:38 en onsdagseftermiddag.

tomma önskningar och tomma frågor/fraser/svar.

jo, men det är ju artigt..

plastsköldpadda

bild på plast och padda.

vissa (som inte vill skylta med kommentarer) undrade vad jag egentligen menade med:

”om man väljer att vägra plast och väljer papper istället, är luftföroreningarna 70% större för en papperspåse istället för en plastpåse.”

ja, det var nog lite luddigt. enligt NBC så orsakar tillverkningen av en papperspåse 70% mer luftföroreningar än tillverkningen av en plastpåse.

man kan helt enkelt inte vinna när det gäller påsar.

LÅT INTE BARNEN LEKA MED PÅSEN, DEN ÄR FARLIG!

nej vänta, det var en gammal slogan.

hur var det nu igen, ta med din egen påse. påse.

jag har några dataspelspolare som fått mig att använda uttrycket påse om spelare som är värdelösa.

jag glömmer nästan alltid att ta med egen påse.

jag är en påse.

mycket bra uttryck.

påse.

argt djur

läser i tidningen att en stackare blivit ihjälstångad av en tjur.

för några år sedan rymde en del djur från vår grannes farm. alla i närheten hjälpte till att fösa ihop dem. morfar som är en ganska energisk person trots att han är till åren komna tyckte att en av tjurarna betedde sig hotfullt mot mitt yngsta syskon.

helt sonika drog han kniv och skar halsen av tjuren. den vägde nog 450 kilo den med. mitt syskon som inte hade uppfattat situationen som lika hotfull blev en aning ställd.

ett ögonblick

del 8 från underlandet

..blott en dag ett ögonblick i sänder..

1. varje sekund används 158.987,295 liter bensin i världen.

2. varje sekund föds det 4 människor, 264 på en minut, 380.160 om dan. 2 människor dör varje sekund, 120 varje minut. 155.520 om dan. 55 miljoner människor dör varje år. (US Census Bureau, 2009)

en av de största orsakerna är hjärt & kärl sjukdomar, cancer ligger inte långt efter. över en miljon människor dog av AIDS och andra sexuellt överförda sjukdomar 2008.

en stor del av dödsfallen är olyckshändelser, det är många som faller till döds.

trafikolyckor är även det populärt. 480.000 människor dog av trafikolyckor 2008.

medellivslängden i världen är ~64 år. alltså är sannolikheten att dö vilken vanlig dag som helst 1/(64*365) = 1/23400 = 0.000043.

3. varje sekund slaktas ett minimum av 9000 djur för att bli mat.

(siffrorna är från 2003 dock) de 3 länder av de 200 undersökta som ligger på topp i slaktlistan är US, Kina och Brazilien. 46% av djuren slaktas för dessa tre länder. US ensamt äter upp (eller kastar) ungefär 20% av världens slaktade djur trots att de bara har 5% av världens befolkning.

enligt USDA dör 857,000,000 djur i US varje år från sjukdomar, undernäring, skador, kvävning direkt i följd av US industriella djurhållning. dessa är naturligtvis inte inräknade.

dessutom är inte heller de 212,000,000 tuppkycklingar som varje år dödas på grund av att de inte är av värde i äggläggningsindustrin inräknade. vanligtvis mals de ner levande eller kvävs i sopsäckar, ibland slängs de bara ner i stora sopcontainers där de får dö på egen hand.

ungefär 500 kilo mat slängs varje sekund i US eller 43 ton varje dag.

(nån dag när jag vågat se klart filmen Food Inc från 2008 så lovar jag att prata mer om det)

4. varje sekund används ungefär 60.000 plastkassar i världen. uppskattningsvis 500 biljoner till 1 trillion. över million påsar per minut. 5% blir återanvända.

bara i US går det åt 1 408 173.18 m3 råolja per år för att göra plastpåsar. det är i pengar räknat över 500,000,000$.

oljan som går åt att göra bara 14 plastpåsar kan en bil köra ungefär 1,5 kilometer på.

över 100.000 havslevande djur dör varje år på grund av plastpåsar. allt från valar till havssköldpaddor.

i vissa delar av havet är det sex gånger mer plast än plankton.

det tar ungefär 400-1000 år för naturen att bryta ner en plastpåse, men kemikalie resterna är kvar åratal efter det.

1992 dumpades minst 6 350 293 180 kg2 sopor i havet.

om man väljer att vägra plast och väljer papper istället, är luftföroreningarna 70% större för en papperspåse istället för en plastpåse.

stat 51

konspirationsteorierna har ju inte varit få när det gäller Sverige och vårt osunda knä hunds beteende mot USA.

på bloggen Det Progressiva USA läser jag: enligt den svenska Alliansen är människorna i USA världens lyckligaste, friaste, mest demokratiska folk. de tillbringar över 8 timmar per dag framför tvn. låter som lycka va? I Sverige tittar vi på tv 2 timmar per dag, det amerikanska dominerar dock våra Svenska sändningar. Sverige och Lettland är de länder som inte klarar EU’s direktiv. Nästan 56% av tv programmen (tv1-tv6) kommer från USA. på Journalisten.se kan man läsa om EU’s kritik av Sverige.

Kent Asp säger: ”Om man tittar på rapporteringen från presidentvalet förra året så kändes det ju som att Sverige var USAs 51a delstat ibland.”

Idag, den 25 december 2010 fick jag piratpartiets nyhetsbrev.

Rick säger: ”Några dagar innan jul fick jag ett paket med några telegram ur WikiLeaks’ stora samling.” ”Kortfattat: varenda lag, varenda utredning som varit fientlig mot nätet, ungdomar och medborgarrätter här i Sverige de senaste åren har varit beställningsjobb av USAs regering och amerikanskt näringsliv. … Det var koordinerat och den svenska regeringen hade fått en checklista att bocka av, och beskrivs i diplomattelegrammen som “mycket samarbetsvillig” och “är helt med på noterna”.”

om någon har missat de båda avsnitten av Dokument Inifrån om Wikileaks som sändes den 12 december där en del av dokumenten som Rick pratar om tas upp så gå genast till svtplay och kolla, det är i alla fall inte ett program från USA.

fy fan Sverige. jag tycker oftast bra om dig Sverige men du kissar på mig väldigt ofta. det börja vara väldigt svårt att lita på dig.

nu börjar de ramla in

alla människor har tack och lov fattat att de kan fetglömma att få några julkort från mig och Dex och slutat skicka skiten. om det ändå dimper ner nått så åker det direkt i pappersåtervinningen.

men den nya tidens plåga, jul sms. jaså, du hoppas jag ska ha en bra jul, jo men jag hoppas att du ska ha en bra jul, men gud va kul jag som just hoppades att du skulle ha en bra jul med. gör du det med, jag önskar ju dig en fantastisk jul och gott nytt år och god trettondagsafton och fortsättning med.

det är väl klart man gör det. oftast går man inte runt och hoppas att folks jul ska bli ledsam. jag önskar dig en praktfylla på julafton, ensam, sådär så att du ligger under bordet och kräks, inga julklappar och att dina barn kommer att hata dig. nä, inte så..

samma sak på våra sociala medier, det är så meningslöst.

jag har i vilket fall lärt mig bästa svars sms’et från min kompis V.

God Kuk!

Skapa din egna professionella hemsida med inbyggd blogg på N.nu